الثلاثاء , 22 أغسطس 2017
الرئيسية / أرشيف الوسم : إذابة اللحوم المجمدة

أرشيف الوسم : إذابة اللحوم المجمدة

الطريقة الأكثر أماناً .. لإذابة اللحوم والأسماك المجمدة

    كتبت ـ نورهان المصرى كشفت باحثة سويدية ، عن الطريقة الأمثل ، لإذابة المأكولات المجمدة ـ وتحديدا اللحوم والأسماك ـ بوضعها في وعاء من الماء البارد ، بدلا من تركها في الثلاجة أثناء الليل ، أو المياه الساخنة. وأوضحت الباحثة سوزان اكسدت ، أن الماء ينقل الحرارة ، بشكل أسرع من الهواء، لذا يذوب الجليد عن اللحوم والأسماك …

أكمل القراءة »